Vaše telefonní číslo zůstane jen mezi námi, nikomu ho nedáme.
Hlíva růžová
Hlíva růžová (Pleurotus djamor) Hlíva růžová je jedlá houba s nápadně růžovým zbarvením a jemně masitou strukturou. Má výraznější chuť než jiné druhy hlív, někdy připomínající slaninu nebo uzeninu, zejména po tepelné úpravě. V kuchyni se hodí k restování, pečení nebo grilování – oblíbená je i jako rostlinná alternativa masa. Obsahuje bílkoviny, vlákninu a další přírodní látky s příznivými účinky. Vhodná pro vegetariánskou a veganskou kuchyni. Skladujte v temném prostředí, při teplotě 0-5℃. Spotřebujte ihned, dlouhým skladováním ztrácí barvu. Pěstována bez chemických postřiků na farmě v Holešovicích.
Objednat
Hlíva citrónová
Hlíva citronová (Pleurotus citrinopileatus) Hlíva citronová je jedlá dřevokazná houba známá svou jasně žlutou barvou a jemnou, lehce oříškovou chutí. Má menší, estetičtější plodnice než hlíva ústřičná. Je vhodná k tepelné úpravě – například restování, dušení nebo jako přísada do polévek, omáček či těstovin. Díky svému složení je ceněná také z nutričního hlediska – obsahuje bílkoviny, vlákninu a další prospěšné látky. Vhodná pro běžné i vegetariánské stravování. Skladujte v temném prostředí, při teplotě 0-5℃. Pěstována bez chemických postřiků na farmě v Holešovicích.
Objednat
Wild enoki
Wild enoki (Flammulina velutipes) Divoká enoki je přirozená, forma houby známé jako enoki. Na rozdíl od běžné kultivované verze s dlouhými bílými nožkami a malými kloboučky má divoká enoki kratší, pevnější třeně a oranžovo-hnědé klobouky. V kuchyni má jemně ovocnou, mírně zemitou chuť. Vůní připomíná něco mezi ryzcem a liškou.Hodí se do polévek, stir-fry pokrmů nebo k rychlému restování. Výborná je také nakládaná nakyselo.Po tepelné úpravě si zachovává příjemnou křupavost. Divoká enoki obsahuje antioxidanty, vitaminy skupiny B a polysacharidy, které jsou zkoumány pro své příznivé účinky na zdraví. Její přirozený vzhled a chuť z ní dělají zajímavou surovinu pro domácí i profesionální kuchyni. Skladujte v temném prostředí, při teplotě 0-5℃. Pěstována bez chemických postřiků na farmě v Holešovicích.
Objednat